flaumenmarmelade schmeckt auch toll zu Rinderbraten oder Steaks. Vielleicht kennt ihr noch Omas Rotweinpflaumen, die es wahrscheinlich nicht nur in meiner Kindheit zum Sonntagsbraten gab? Die Mischung von süß, sauer (durch den Balsamico) und pikant – zusammen mit der knackigen Walnuss ist echt gelungen. Sabine aus Paderborn  

  äsetheken ziehen mich magisch an. Aber es ist schon so, dass das Drumherum in Deutschland ein bißchen vernachlässigt ist. Die pikanten Fruchtmarmeladen sind für mich ein echtes Highlight. Ich freue mich schon, wenn die Quitten im Garten reif sind, dann komponiere ich was Neues und stelle euch das Rezept hier in den Blog. Susi aus Frankfurt   Dankeschön für Eure Beiträge Hi, liebe Susi, auf Dein Quitten-Rezept freue ich mich ungemein.Die Frucht ist eher selten und bei manchen, die noch so einen alten Baum im Garten haben, landen die Früchte gar verschmäht auf dem Kompost. Dann lieber her damit – wir zaubern mit Kreuzkümmel, Nelke, Anis ein tolles „Tausend-und-eine-Nacht-Elixir“ daraus….